焼肉ゆえん自慢の「黒タン」とは？
千葉県袖ヶ浦市蔵波台に新規オープン致しました国産牛にこだわり、上質な和牛や一品料理を取り揃え、お一人様から団体様まで楽しめる焼肉ゆえんです。
黒タン、上タンおすすめです。
焼肉ゆえん自慢の「黒タン」とは？
焼肉好きの皆さまにぜひ一度味わっていただきたいのが、当店名物の「黒タン」です。
黒タンは通常のタンよりも希少価値が高く、肉質はやわらかく旨みが濃厚。
特に旨味が集中するタン元を中心に使用しており、焼いた瞬間にあふれる肉汁と深いコクが特徴です。
袖ヶ浦市で黒タンを提供する焼肉店は多くありませんので、ぜひ当店で本物の黒タンのおいしさを体験してください。
上タンの魅力とは？食べ応えと上質な食感が人気
黒タンに並んで人気なのが「上タン」です。
上タンはサシがほどよく入り、弾力とやわらかさのバランスが良い部位です。厚切りでも薄切りでも美味しく召し上がれるため、年代問わず人気の高い一品となっております。
また、レモンでシンプルに楽しむと、素材の良さをより一層感じられます。
焼き方のコツ｜より美味しく召し上がるポイント
黒タン・上タンは焼きすぎ注意！
表面に薄く焼き色がついたら、すぐに裏返して軽く火を通すのがベストです。
焼き過ぎないことでタン本来の食感を損なわず、ジューシーさを保ったまま味わえます。
黒タンはニンニク醤油で、上タンはレモンでさっぱり食べるのもおすすめです。
袖ヶ浦市で美味しいタンを食べるなら焼肉ゆえんへ
当店の黒タン・上タンは鮮度と仕入れに強くこだわり、毎日良い状態で提供できるよう管理しています。
「焼肉ゆえんに来たらまずはタンを頼む」というリピーター様も多く、地元袖ヶ浦市のお客様はもちろん、市外から足を運んでいただく方も増えています。
初めてご来店の方にはぜひ一度お試しいただきたい、自信の二品です。
